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酒店商用厨房设备的供餐能力计算方法

酒店商用厨房设备的供餐能力计算方法

  保证供餐能力的最低配置就是在保证供餐质量和速度的前提下,根据就餐高峰时的就餐人数、餐桌数,计算所需厨房设备的数量。最低配置又可以分为…
香港酒店商用厨房设备的分类及选购知识

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  现在越来越多的人,把眼光投入到厨房设计装修,厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购,那么在厨房设备选购时我们应注意哪些地方呢?下…
厨具工厂提醒酒店商用厨房工程的注意事项

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  在酒店商用厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项:厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配…
餐饮厨房排烟管道设计不合理有什么危害

餐饮厨房排烟管道设计不合理有什么危害

  餐饮厨房排烟管道虽然只是整个厨房排烟系统中的一个构成,但是厨房排烟管道设计的不合理往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用…
酒店整体商用厨房工程需要考虑哪些因素

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  整体商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择,商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分…
厨具工厂如何提升酒店厨房设计的实用性

厨具工厂如何提升酒店厨房设计的实用性

  酒店厨房设计一般以方便实用,简洁明了为主要设计基准。酒店厨房作为酒店中一个最重要的场所之一,虽然无需对外会客开放参观,但是却是酒店运…
深圳酒店餐饮厨房最低配置标准有哪些要求呢

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  如何保证厨房具有完整的工艺功能、保证食品安全和供餐能力,在设计中就要思考计算,考虑不周就会出现错漏项。也有的因面积有限必须减少一些设…
幼儿园食堂厨房设计需要注意哪些事项

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  食堂(包含幼儿园食堂、中小学食堂和其他学校食堂)的食堂厨房设计注意事项和饭店、酒店的厨房设计注意事项其实都是一样的。 下面莱源就来介…