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厨房设备保养维护的标准和内容

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  厨房设备的各个零部件必须达到规定的性能指标,转动部件运转正常,性能良好这此中缺一不可,任何的疏忽大意,都会造成不可预料的后果,安全食…
中餐烹调设备有什么类型和特点

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  由于需要的火候、烹饪技法不同,各种菜对炉灶和锅具的要求也是有差别。近些年来,厨具行业根据烹饪发展的需要研究制作了许多新的厨房专用设备…
商用电磁炉的电加热技术的分类和原理

商用电磁炉的电加热技术的分类和原理

  1、电热管加热  电热管现在已经被广泛应用在蒸饭柜、热水器等厨房设备中。电热管是在金属管两端电极接人电阻丝,周周围空隙部分紧密填充具…
厨房工程排水设计需要注意的东西

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  商业厨房设备用水量大,在商业厨房设计的早期就必须注意给排水的设计布局,快速排水也是提高厨房效率的重要途径。下面的景泰恒兴厨具制造商融…
酒店厨房工程平面布置规划流程分析

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  不同的酒店要求不同的酒店厨房项目,所以酒店厨房的设计不同,但酒店厨房设备布局的一般原则是一样的:必须按照原材料的顺序来生产,从生的到…
酒店厨房设备多长时间检查一次比较合适

酒店厨房设备多长时间检查一次比较合适

  由于我们基本上每天都会使用到厨房设备,所以厨房设备经过长期的使用之后很容易出现损坏,但是我们只要定期检查保养厨房设备就能避免它一些故…
选择厨房设备要考虑六大标准

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  在选择酒店设备的时候大家一定要按照标准进行,因为一个酒店之中厨房设备是重要的因素之一。在购买酒店设备之前一定要通过多方面的对比后决定…
厨房设备具有高贵美观耐用等优点

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  商用厨房设备将改变成集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修工作等功能的综合性家具。电视、音响、收集、办公等设备的…