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酒店厨房设备工程的设计原则

时间:2019-07-08    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  做什么事情,是要坚持一定原则的,那么商用厨房工程设计原则是什么呢?这里面要坚持的原则并不少,比如有安全、人性化、卫生、防火、美观等几个方面,下面和莱源厨具一起来详细了解下吧。

  安全的原则

  商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。

  人性化的原则

  厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

  卫生的原则

  商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

  防火的原则

  商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

  美观的原则

  商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

  节能环保的原则

  商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。

  以上介绍的这些是商用厨房工程设计原则,每一个都很重要,大家在具体设计商业用厨房的时候,还务必要注意遵循相关的原则了。严格按照每一个原则当中的要求去做好了,有助于打造出更为完美的厨房。

  深圳莱源厨具科技发展有限公司提供酒店厨房设备、不锈钢厨房设备、香港厨房设备等厨具产品,商用厨房设备厂家专业承接酒店、宾馆、会所、学校、食堂、工厂、餐厅等厨房工程的设计、制造、安装、维修、保养服务!