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酒店厨房设备如何做好防锈工作

时间:2019-05-30    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  厨房设备是放置在厨房或烹饪中的设备或工具的总称。深圳厨房设备通常包括烹饪加热设备,如炉子:煤气灶、蒸汽柜、感应炉、微波炉或电炉。加工类别:面粉搅拌机、馒头机、面条机、蔬菜切割机、肉类磨碎机、榨汁机等。消毒清洗加工设备:清洗台、不锈钢盆台、洗碗机、水槽或洗碗机、消毒舱食品原料、器皿、半成品室温、低温贮存设备:平板架、米粉柜、冰箱、冰箱、冰箱等。常用厨房设备包括:通风设备,如烟罩、风管、废水处理油烟净化器、油分离器等。大型餐饮业还包括餐具升降机。关于深圳厨房设备的防锈怎么做?

  1、不锈钢焊接后必须防锈,以防氧化腐蚀。焊接表面应进行抛光以防止腐蚀。底部应适当抛光并涂上金属彩色防锈漆。在镀锌框架焊接时,应在镀锌框架前进行焊接。如果需要镀锌框架,焊接后应涂上金属光泽防锈漆。

  2、托架管

  除特别提及外,所有支撑销应不小于38毫米不锈钢。

  3、腿横撑

  除非另有说明,所有足部支撑件应采用直径25毫米×1mm厚的不锈钢制成。横向支撑应垂直于主脚且水平于主脚,除另有说明外,应焊接并安全地在地面上方180mm处接地。

  4、加强支撑

  厨房设备厂家所有工作面、工作台、排水板、洗碗石表面等均需安装加固支架,加固支架厚度至少2mm,材质为不锈钢。

  5、鞋底调整螺钉

  所有销子均应配备不锈钢弹性底部调平螺钉,底部螺钉需与销子紧密连接,工作台调平后螺钉应锁紧装置。

  6、底板

  (a)当机柜下面有底板时,底板应高38mm,折边12mm,成凹槽,四边形剪力配合脚管,底板安装28mm*100mm*25MM不锈钢凹槽加强撑。

  (b)活动地板与固定地板相同,4面38mm高,12mm折边,有凹槽,4面也需要剪切以匹配足管。活动地板各部分不超过800 mm,各部位需要加固。

  深圳莱源厨具科技发展有限公司提供酒店厨房设备、大功率电磁炉、香港厨房设备、不锈钢厨房设备等厨具产品,专业承接酒店、宾馆、会所、学校、食堂、工厂、餐厅等厨房工程的设计、制造、安装、维修、保养服务!