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如何正确管理好不锈钢厨房设备

时间:2019-05-15    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  厨房生活乏味,但由于不同精致的餐具,生活不再相同。有一个微妙的、功能齐全的餐具不仅可以帮你做一顿可口的饭菜,还可以给你带来幸福的家庭生活。符合国际现代意义的不锈钢厨房设备市场真正开始了。在快速发展之后,现代厨房不再是简单的烹饪场所。最突出的特点是配备了近几年最流行的,以专业的眼光和专业的设备外观,不锈钢灶具、油烟机、烤箱已成为许多厨房用品。那么我们该如何管理厨房设备呢?

  1.目的

  有效维护设备和设施,确保正常使用,延长使用寿命。

  2.范围

  所有厨房。

  3.操作规程

  3.1厨师每天烹饪和除草蔬菜货架和蔬菜篮子。

  3.2荷兰厨师把炊具、清洁和更换调料杯每天;调味料不够及时补充,使炉灶的必要准备;安排仓库物品的每一天,做好仓库物品的清洗。

  3.3厨房的厨师每天打扫炉子:检查灶具阀门每天都在防止漏气,饭菜漏油,漏水,清洁灶面;清洁炉灶的炉每周每个卫生死角彻底。

  3.4砧板厨师负责日常维护和冷藏室的清洁,并配合工程部维修和保养定期。

  3.5不锈钢厨房设备监理人员应检查各种机器和设备的使用负责的区域在任何时间,督促厨师清理它们的时候,和一个用他们的人负责;如果有任何问题在使用过程中发现NG,不修复它自己,通知工程部进行维修,然后用它的机器和设备后已完全修复。

  绞肉机电气机械,在使用前,必须先检查电源插头、电线以确保使用安全;每次及时清洗使用,使用中要注意安全,严格按照操作程序。

  深圳莱源厨具科技发展有限公司提供酒店厨房设备、大功率电磁炉、香港厨房设备、不锈钢厨房设备等厨具产品,专业承接酒店、宾馆、会所、学校、食堂、工厂、餐厅等厨房工程的设计、制造、安装、维修、保养服务!