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不锈钢厨具厂家讲述电磁灶与电磁炉的区别

时间:2019-02-26    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  就我们之中的大部分人而言,对于一些比较常见的家用电器的具体的功能与用途并不一定是清楚的。就电磁炉与电磁灶来看,大多数的人可能会觉得这两者是同一件家用电器,其实不然。那么,电磁灶与电磁炉的区别具体表现在哪里,如何保养电磁炉?

  目前市场上的厨房用具的种类还是比较的多的,就加热食物这一项来看,就有电磁灶与电磁炉之分。可能对于一部分的朋友来说,对于在这两件厨房用具比较耳朵迷惑。其实,严格的来说,两者的用途与原理基本上都是一致的。下面就让我们来说说电磁灶与电磁炉到底有那些区别。

  1.严格的来说,电磁灶与电磁炉用途与原理基本上都是一致的的区别就是两者的外观有所不同而已。

  2.电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。

  3.电磁炉不能爆炒,高频灶爆炒效果比煤气灶还好。电磁高频灶炒菜时可以象煤气灶一样把炒锅的温度烧到400℃以上,而且2000瓦工作只需要40秒钟左右的时间,1000瓦工作也只需要80秒左右的时间(煤气灶大约需要120—150秒的时间;电磁炉却是只能把炒锅温度烧到300℃,一般都只能烧到270—280℃,需要大约60秒钟时间),而猛火炒菜需要的炒锅温度一般需要达到360℃以上,炒出来的菜才好吃。所以,电磁高频灶火力比煤气灶还猛,而电磁炉的火力连煤气灶都不如,与电磁高频灶相比,火力就相差得更大。

  4.电磁高频灶和现在的电磁炉有相似的方面,但又有很多的不一样。准确地说,电磁高频灶是电磁炉的升级换代产品。相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似,但不同的地方多,功能和性能也完全不一样。