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商用厨房设备中电饼铛的使用及保养方法

时间:2018-11-13    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  电饼铛是许多厨房设备中不可或缺的面点设备之一。对于一些喜欢吃大饼的朋友来说,接下来的内容您一定要注意啦,我们就一起来了解一下电饼铛的安装与使用以及保养方法!

  电饼铛的使用方法

  1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度,厨房设备|请转换上下温度选择纽,对准您要使用的匹配温度或档位。

  2、按下电源“开”温控器,绿灯亮,电热铛开始加热升温,升温约12-15分钟,绿灯熄灭红灯亮,表示电热铛已进入恒温工作状态,放入准备好的事物即可进行加工烙制。

  3、当铛内温度达到设定温度,抬起上铛,放入要烙的食品,至食物烙热出铛。(在烙制食品过程中,可以给烙制的食品翻个,刷油或加温水)。

  电饼铛的维护与保养

  1、维护、保养和清洁工作时应在切断电源,铛体冷却后进行,保持机器清洁及时清除实物残渣。

  2、本机不得在露天使用,使用环境应保持干燥通风无易燃危险品,严禁置于可能有液体喷油的地方,严禁用喷水管清洗。

  3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。

  电饼铛的注意事项

  1、搬运时,轻抬轻放,以免损坏电热铛。

  2、初次安装电热铛,请仔细检查功率表,保险丝和供电源线是否与说明书相符。

  3、使用电热铛时,电源电压不得超过额定电压的+5%-10%。

  4、使用中要小心,注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位,防止烫伤。

  5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器,以免发生意外。

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