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饭堂厨房工程之餐饮厨房隔油池的工作原理

时间:2018-11-03    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  隔油池的工作原理就是按照油脂阻集器为箱体结构,可埋设在地下或者地面上,防滑箱盖开启后,污水经入口流入残渣阻集室,留下固体物质,污水经过隔板下缘流入油脂阻集室,经重力分离大量油脂浮于表面,脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室。下面来充分认识一下隔油池的工作原理、结构及其应用,从而在往后的清洁服务工作中,提高工作效率。

  一、隔油池和隔油器的基本原理

  隔油器与隔油池两者的原理基本上相同,都是利用油与水的比重差异,采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。

  二、隔油池和隔油器的结构

  隔油池大部分采用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上,沿水流方向分为2~4格,每格宽度一般不超过6米,以便布水均匀。有效水深不超过2米,隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。隔油池一般都要加盖,并在盖板下设蒸汽管,以便保温,防止隔油池起火和油品挥发,并可防止灰沙进入。

  隔油器的内部构造突出了油水分离功能,应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系,使污水流经油水分离器的过程中,流速降低,通过增加过水断面从而降低流速(≤0.005m/s),增加废水的水力停留时间(约5-10min),并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。实践证明,该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上,外排污水动植物油的含量低于《污水综合排放标准》中的三级标准,能够消除油脂对管道的堵塞及对排入水体的污染,大大降低了污水或中水处理的难度和造价。

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