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深圳厨具厂常见的整体厨房设备分为哪几个系列

时间:2018-08-03    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  整体厨房设备是由好几个不同的厨具序列组成的,深圳莱源厨具科技有限公司告诉您一个整体厨房到底都有哪些厨具设备组成的。


  第一、炉具灶具系列


  双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜,西餐的食品制作还需用到,电平扒炉,电炸锅等等,日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。


  第二、排烟系统系列


  厨房是必须要有排烟系统,这是国家硬性要求。为了净化空气,外排空气的净化质量也要符合国家标准,常见的如豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备。


  第三、调理设备系列


  此类产品比较繁多,工作台架子。主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿.如用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。


  第四、制冷保温系列


  为了保证原材料的品质,常常要用到冰柜,以4门,6门冰柜为主,还要能维持食品的温度,需要有保温台等设备,最常见的保冷设备有冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。


  第五、洗涤消毒设备


  冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备。