品牌故事 在线留言 网站地图 欢迎来到深圳莱源厨具科技发展有限公司官网 !
全国服务热线

0755-84584131 136 7020 2663

好厨具·选莱源商用厨房设备源头工厂
全国服务热线: 0755-84584131

大功率电磁炉厂家分析厨房设备材质选购技巧

时间:2018-10-29    来源:香港酒店不锈钢厨房设备厂    作者:深圳莱源厨具大功率电磁炉    网址:www.szlycj.com

  厨房是酒店、餐饮等非常重要的一部分,选购好的厨房设备是酒店经营重要的一个环节,厨房设备的材质是影响厨房品质很重要的一个因素,下面莱源介绍厨房设备材质的选择技巧。

  业内专家称,铝合金材料的成本低廉。现在国际不锈钢产品每吨的价格约4万元左右,而铝合金每吨价约为2.6万元左右。而且,一些原料加工厂家偷工减料,往往在产品材料的种类、厚度、处理工艺上做手脚(如采用冷板喷涂),却宣传说自己采用什么高级合金等,以求低价从中谋取暴利。如果考虑时尚外观,市场上新出现的覆膜材质耐腐蚀性、易清洁性都要优于铝合金,倒可考虑作为不锈钢后的第一选择。

  不锈钢和铝合金相比,铝合金的密度接近2.7克每立方米,约为不锈钢的1/3,其强度低,在日常使用中易划伤,不耐磨,容易掉漆,时间长了易变暗,失去原有光泽。很多铝合金的油烟机如果平常不加保养,在用过几年之后,会变得惨不忍睹。不锈钢强度高,越用越光亮,这样防污性、隐蔽性都要好一些,是常用常新的东西。

  不锈钢本身含有12%以上的铬,高强度和耐腐蚀性,不仅光洁度高,清洁维护方便,并且经久耐用!使得应用范围越来越广泛。特别是一些国际大公司要求使用不锈钢,如麦当劳的餐具、厨具全部用的都是不锈钢。而铝合金正常情况下,因表面三氧二铝保护膜来提高强度和耐腐蚀。在厨房中,烟机、灶具产品经常会接触到有酸盐气体等,这样其表面的保护膜就很快被破坏,表面出现腐蚀斑点,影响美观。

  其实,铜质炉头才是消费者的首选。专家认为,铜质炉头具有以下优点:铜的导热性好,散热好,热效率高,不易产生回火。而铝合金导热性不好,散热差,热效率也随之下降,容易造成回火,燃烧时CO含量比较高;铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性,不需要通过外表氧化膜来保护,经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中,经常会接触到酸盐等,这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏,表面出现腐蚀斑点,影响美观,降低使用寿命。

  深圳莱源厨具科技发展有限公司专业承接酒店厨房设备,大功率电磁炉,香港厨房设备,不锈钢厨房设备等厨房工程的设计制造销售安装服务,欢迎新老客户来电咨询!